Pages

Minggu, 20 Mei 2018

Tristar Culinary Institute Pontianak Teken MoU dengan Pihak PCPI



Upaya Perkuat Eksistensi Tristar Group di Bumi Khatulistiwa

Tristar Culinary Institute Pontianak Tandatangani MoU dengan Pontianak Chef Profesional Indonesia (PCPI)
PADA hari pertama Bulan Suci Ramadhan 1439 H yang bertepatan dengan Kamis (17/05/2018) malam, Presdir Tristar Group Ir Juwono Saroso MM, MM.Par., berhasil menuntaskan misi utamanya di Bumi Khatulistiwa, yakni menandatangani naskah kesepahaman (MoU) antara Tristar Culinary Institute Pontianak dengan Pontianak Chef Profesional Indonesia (PCPI), di Restoran Ayam Pak Usu, Jl. Merdeka, Pontianak.

Jumat, 27 April 2018

Gandeng PCPI, Tristar Culinary Institute Pontianak Gelar Demo Masak

Kenalkan Profesi Chef dan Culinary Entrepreneur di Kalbar

Tristar Culinary Institute Pontianak Gandeng Pontianak Culinary Profesional Indonesia (PCPI) Gelar Demo Masak
SETELAH gencar mengenalkan Sekolah Kuliner Pencetak Chef dan Culinary Entrepreneur di Pontianak, Kalimantan Barat, sekitar empat bulanan sejak Januari 2018 lalu, Tristar Culinary Institute Pontianak berkolaborasi dengan Pontianak Culinary Profesional Indonesia (PCPI) menggelar acara Demo Masak di Transmart Carrefour Kubu Raya Pontianak, Kalbar, selama tiga hari pada 13-15 April 2018 lalu.

Tristar Culinary Institute Pontianak Gelar Pelatihan Masak di Aston Hotels

Sambut Bulan Suci Ramadhan dan Hari Raya Lebaran 2018

Tristar Culinary Institute Pontianak Gelar Pelatihan Masak Bertajuk ”Cooking Home Industry Class” di Aston Hotels
JELANG Bulan Suci Ramadhan dan menyambut Hari Raya Lebaran (Idul Fitri) pertengahan Juni 2018 mendatang, Tristar Culinary Institute Pontianak bekerja sama dengan Aston Hotels Pontianak, menggelar pelatihan masak sehari bertajuk Cooking Home Industry Class (CHIC) yang dihelat Sabtu (28/04/2018) pagi.

Senin, 09 April 2018

Tristar Culinary Institute Pontianak - Menghias Cupcake Dengan Buttercream

Menghias Cupcake Dengan Buttercream
Di Transmart Kubu Raya – Kalimantan Barat



Penampilan cupcake akan menjadi semakin menarik apabila ditambahkan decorating / hiasan diatasnya. Karena bentuknya yang mungil, manis, dan menggugah selera, banyak anak-anak dan para remaja yang ingin belajar membuatnya. Bertempat di mall Transmart Kubu Raya – Kalimantan Barat, Tristar Culinary Institute Pontianak mengajak pengunjung mall untuk belajar menghias cupcake secara hands-on. Bagaimana keseruannya?

Tristar Culinary Institute Pontianak - Yuk, Membuat Cupcake Hias Buttercream

Yuk, Membuat Cupcake Hias Buttercream
Dengan Filma Margarine & Pusaka White Margarine
dari PT. Smart Tbk

Cupcake, kepopulerannya sudah tidak asing lagi untuk kita semua. Bentuknya yang mini dengan cup atau mangkuk yang mejadi tempatnya membuat kue ini terlihat unik. Tidak hanya itu, hiasan dengan berbagai macam motif atau karakter di atasnya menjadikan cupcake terlihat lebih cantik dan menarik, sehingga rasanya akan sangat sayang untuk di makan. Nah, pada kesempatan kali ini, team Tristar Culinary Institute Pontianak menyajikan resep pembuatan cupcake kepada anda semua. Dimana cupcake akan dihias yaitu membentuk bunga yang cantik dengan memanfaatkan buttercream.

Selasa, 03 April 2018

Tristar Culinary Institute Pontianak - Cooking Demo “Sup Ikan Kemangi” Citarasa Nusantara

Cooking Demo “Sup Ikan Kemangi” Citarasa Nusantara
Bersama Chef Yudha Indra Pramanto
Sepak terjang Tristar Culinary Institute sebagai sekolah kuliner memang tak perlu diragukan lagi. Masih dalam rangkaian acara "Fun Blue March" yang digelar Tribun Pontianak, disela-sela acara lomba menghias cupcake, Tristar Culinary Institute Pontianak mempersembahkan 'cooking demo' membuat sajian bercitarasa nusantara yaitu Sup Ikan Kemangi. Bagaimana rahasia resepnya?

Tristar Culinary Institute Pontianak - Lomba Menghias Cupcake Dengan Buttercream Bersama Tribun Pontianak

Lomba Menghias Cupcake Dengan Buttercream
Bersama Tribun Pontianak & Tristar Culinary Institute Pontianak
Di Ramayana Mall Pontianak – Kalbar



Sabtu (17/3), Tristar Culinary Institute Pontianak berpartisipasi dalam acara "Fun Blue March" yang digelar Tribun Pontianak. Dalam kesempatan ini, Tristar Culinary Institute Pontianak memberikan wadah bagi para ibu-ibu dan remaja untuk mengembangkan kreativitasnya. Lewat lomba menghias cupcake yang menjadi salah satu tren dalam dunia pastry, para peserta bebas untuk berkreasi dengan hiasan buttercream dan beragam topping.

Tristar Culinary Institute Pontianak - LOMBA MASAK BERBAHAN DASAR UMBI-UMBIAN

LOMBA MASAK BERBAHAN DASAR UMBI-UMBIAN
PCPI (Pontianak Culinary Professional Indoneaia)
Supported by Tristar Culinary Institute Pontianak
Jumat (23/03), dalam rangka memeriahkan acara "Pesona Kulminasi Matahari" yang di gelar di Tugu Khatulistiwa - Kalbar, PCPI (Pontianak Culinary Professional Indonesia) mengajak para pecinta kuliner beradu kreatifitas lomba masak berbahan dasar umbi-umbian. Dengan di dukung Tristar Culinary Institute Pontianak, acara yang diikuti sekitar 25 peserta ini bebas memilih jenis umbi kecuali kentang untuk diolah menjadi makanan yang berkualitas dan bercitarasa tinggi.

Tristar Culinary Institute Pontianak - FRUIT & VEGETABLE CARVING DEMO

FRUIT & VEGETABLE CARVING DEMO
Di Transmart Kubu Raya - Kalimantan Barat
Belajar dan temukan ide dalam seni mengukir buah maupun sayuran. Bersama Tristar Culinary Institute Pontianak dan Chef Danu Primanto, demo mengukir buah dan sayur (fruit & vegetable carving) ditunjukan dihadapan para pengunjung mall Transmart Kubu Raya – Kalimantan Barat beberapa waktu lalu.

Minggu, 01 April 2018

Tristar Institute Pontianak Kenalkan Program Studi Hotel Operations di Kalimantan Barat

Berkolaborasi dengan Bumi Raya Group 

 Tristar Group Buka Sekolah Pencetak Chef dan Culinary Entrepreneur, juga Kenalkan Program Studi Hotel Operations 


SETELAH gencar mengenalkan Sekolah Kuliner Pencetak Chef dan Culinary Entrepreneur di Pontianak, Kalimantan Barat, sekitar tiga bulanan sejak Januari 2018 lalu, Tristar Group yang berkolaborasi dengan Bumi Raya Group kini menambah Program Studi Hotel Operations demi menghasilkan tenaga profesional di industri perhotelan atau buka usaha sendiri menjadi pebisnis kuliner. Perkuliahan perdana dijadwalkan baru dimulai pada September 2018 mendatang.

Rabu, 28 Februari 2018

Kiprah Alumni Akpar Majapahit Promosikan Sekolah Pencetak Chef dan Culinary Entrepreneur di Pontianak

2018, Tristar Culinary Institute Mulai Ekspansi ke Pontianak

Alumni Akpar Majapahit Dilibatkan
dalam Sosialisasi Pembukaan Tristar Culinary Institute (TCI) di Pontianak
MESKI pembukaan Sekolah Pencetak Chef dan Culinary Entrepreneur di Pontianak di bawah manajemen Tristar Culinary Institute (Tristar Group) baru pada September 2018 mendatang, namun sejak awal Februari 2018 lalu Tim Marketing  dari TCI yang dikoordinir Laurentia Vivi S.Pd (Dosen Advanced Pastry Akpar Majapahit) dan Soenarhadi AMd.Par (Manager Tristar Institute Kaliwaron) bersama sejumlah alumni Akpar Majapahit sudah mulai memperkenalkan diri kepada masyarakat Pontianak dan sekitarnya.

Minggu, 25 Februari 2018

Tristar Culinary Institute (TCI) Ramaikan Pontianak Food Festival 2018 di A Yani Mega Mall

Tristar Culinary Institute (TCI) Ramaikan Pontianak Food Festival 2018 di Lapangan Parkir A Yani Mega Mall, 25 Februari 2018

 430 Peserta Masak Ikan Asam Pedas Bersama Chef Aiko, Sukses Pecahkan Rekor MURI Kategori Peserta Terbanyak
GELARAN Pontianak Food Festival 2018 bersama chef Aiko di Lapangan Parkir A Yani Mega Mall Pontianak Kalimantan Barat pada Minggu (25/02/2018) siang, sukses memecahkan Rekor MURI karena diikuti 430 Peserta Memasak Ikan Asam Pedas oleh Peserta Terbanyak. Tristar Culinary Insitute (TCI) Pontianak pun turut ambil bagian dengan menghadirkan 10 chef mudanya demi memeriahkan gelaran acara tersebut. Mereka yang terjun menyukseskan kegiatan Memasak Ikan Manis Pedas  antara lain chef Felicia, Sheiva, Willy, Rivaldi.

Minggu, 18 Februari 2018

Chef Axhiang Tampil Memukau Saat Demo Hias Cake Bertema Valentine di Transmart Carrefour Pontianak

Tristar Culinary Institute Tampil di Transmart Carrefour Pontianak

 Pengunjung Transmart Carrefour Ikut Ramaikan Gelaran ”Valentine Cooking Class” Bersama Chef Axhiang
GELARAN Valentine Cooking Class with Chef Axhiang di Transmart Carrefour Pontianak Kalimantan Barat yang dilaksanakan bertepatan perayaan Valentine’s Day (Hari Kasih Sayang), Rabu (14/02/2018) kemarin, memperoleh sambutan hangat dan diapresiasi oleh sebagian warga Pontianak. Mereka yang menjadi peserta Valentine Cooking Class adalah pengunjung Transmart Carrefour, pusat perbelanjaan modern yang baru dibuka secara resmi pada Jumat (09/02/2018), akhir pekan  lalu.

Selasa, 13 Februari 2018

Telah Hadir Sekolah Kuliner Pencetak Chef Tristar Culinary Institute Pontianak


SETELAH sukses di kota Surabaya (Tristar Culinary Institute Kaliwaron), Batu (Tristar Culinary Institute Batu), Tangerang (Tristar Culinary Institute BSD) dan Bogor (Tristar Culinary Institute Bogor), kini Tristar Culinary Institute mengepakkan sayapnya hadir di luar Pulau Jawa, tepanya di kota Pontianak – Kalimantan Barat. Hal ini untuk memberikan kontribusi pada perkembangan perguruan tinggi swasta yang berorientasi mencetak lulusan yang fokus pada inovasi, kreativitas dan kemampuan entrepreneur demi menciptakan peluang bisnis di industri kuliner.

Valentine Cooking Class with Chef Axhiang PersembahanTristar Culinary Institute

Tristar Culinary Institute Semarakkan Valentine Day 2018

Tristar Culinary Institute Persembahkan ”Valentine Cooking Class with Chef Axhiang” di Transmart Pontianak


SETELAH sukses menggelar Kids Fun Decoration Class (KFDC) selama sepekan sejak pembukaan Transmart Carrefour Pontianakakhir pekan lalu, Tristar Culinary Institute Pontianak kembali mempersembahkan Valentine Cooking Class with Chef Axhiang di Transmart Carrefour Pontianak pada Rabu (14/02/2018) yang bertepatan dengan perayaan Hari Kasih Sayang (Valentine Day).

Politeknik Surabaya Buka Kelas Baru untuk Pelatihan Foodpreneur Selama Satu Tahun

Kuliah Teknologi Tepat Guna di Politeknik Surabaya

Buka Kelas Baru untuk Pelatihan Foodpreneur Selama Satu Tahun, Berkolaborasi dengan Tristar Institute

POLITEKNIK Surabaya Dharma Bakti berkolaborasi dengan Tristar Institute yang berkampus di Jl. Kaliwaron No. 58-60 Surabaya, membuka kelas baru untuk pelatihan foodpreneur yang ditujukan kepada lulusan Sekolah Menengah Atas (SMA) atau yang sederajat. Belajar singkat yang dikemas dalam program pelatihan satu tahun ini diproyeksikan bagi mereka yang ingin buka usaha kuliner (foodpreneur) sendiri.

Seminar Packaging Bersama Ir Sri Julianti di MaxOne Hotels Tidar Surabaya

Seminar Packaging Bersama Ir Sri Julianti di MaxOne Hotels
A
Undang Mahasiswa, Pemula & Industri Kecil Menengah (IKM) serta Entrepreneur Ramaikan Gelaran Seminar Packaging  

BISNIS kuliner di Surabaya akhir-akhir ini tumbuh pesat bak jamur di musim hujan. Untuk menarik calon pembeli perlu kemasan bagus, menarik dan higienis sesuai standar kemasan produk makanan. Dengan memahami pentingnya kemasan (packaging), produk makanan yang semula tampilannya biasa saja bisa menjadi luar biasa jika dkemas dengan baik jadi berkesan elegan, mewah dan berkelas.

Menghias Aneka Kue Dengan Caramel Art



Rabu, 31 Januari 2018, saatnya mahasiswa S1 teknologi pangan Akademi Pariwisata Majapahit Surabaya mengenal dan mempelajari hiasan aneka kue dengan menggunakan karamel atau biasanya disebut caramel art. Caramel art merupakan seni membentuk hiasan dari gula yang sudah dilelehkan hingga berwarna cokelat. 

Senin, 12 Februari 2018

Asah Kreatifitas Mahasiswa Patiseri Advance Di Ujian Commercial Savoury




            Empat hari yang lalu, mahasiswa patiseri advance telah mempelajari bagaimana cara membuat dan serta berbagai macam snack gurih ala Kaki Lima yang cocok untuk diperjual belikan ke konsumen Kelas  menengah ke atas. Kini saatnya, Cia dan Gaby, mahasiswa patiseri advance menciptakan dan membuat snack gurih ala mereka untuk ujian praktik dimata kuliah commercial savoury snack.

Variasi Roti Enriched Yang Menggugah Selera





Senin, 29 Januari 2018, mahasiswa patiseri reguler Akademi Pariwisata Majapahit Surabaya mendapatkan materi baru yang diberikan oleh dosen pengajar dengan tema aneka roti enriched. Roti enriched merupakan jenis roti yang kandungan gulanya lebih sedikit dibandingkan dengan roti manis sehingga teksturnya lebih empuk. Lebih dari 10 resep variasi roti enriched yang nantinya dipraktikan oleh mahasiswanya.

Cheese Matcha Cake Bread, Resep Fusion Ala Chef Otje



Fusion adalah perpaduan antara dua hal yang berbeda menjadi satu. Fusion juga dapat dilakukan pada resep masakan untuk mendapatkan rasa, warna maupun bentuk yang baru. Begitu pula yang dilakukan oleh dosen pengajar Chef Otje Herman Wibowo S. E, M. Par yaitu mendemokan resep fusion cheese matcha cake bread kepada mahasiswa patiseri reguler di Akademi Pariwisata Majapahit Surabaya.

Mahasiswa Akpar Majapahit Belajar Psikologi Pelayanan di Bella Hotel Surabaya

Demi Mengaplikasikan Mata Kuliah Psikologi Pelayanan Hotel

Mahasiswa Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary Kelas Pagi Dibekali Psikologi Pelayanan di Bella Hotel Surabaya


SEBANYAK 17 orang mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary Kelas Pagi menghadiri acara pembekalan seputar Psikologi Pelayanan di Bella Hotel Surabaya pada Selasa (06/02/2018) siang. Kegiatan ini demi mengaplikasikan mata kuliah Psikologi Pelayanan yang diasuh Agus Sudarsono M.Par. Kegiatan semacam ini juga untuk meningkatkan interaksi antara mahasiswa dengan dunia kerja di industri perhotelan.

Mahasiswa Akpar Majapahit Belajar Front Office di Best Western Papilio Hotel Surabaya

Belajar Front Office sesuai Standar Industri Perhotelan

23 Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Praktik Front Office di Best Western Papilio Hotel Surabaya
SEBANYAK 23 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Semester V dikenalkan cara kerja Front Office (FO) sesuai Standar Industri Perhotelan di Best Western Papilio Hotel Surabaya, Senin (05/02/2018) pagi oleh Hardhita Kusdharyanto M.Par., Dosen Front Office. Hal ini untuk memberikan pemahaman yang sama saat mereka belajar FO di kelas dengan realitas di lapangan khususnya di industri perhotelan.

Mahasiswa Advanced Pastry Class Ujian Praktik Buat Kreasi Jam & Candy di Dapur Pastry 2

Belajar Buat Jam & Candy Bersama Chef Rachma Nur Devianti S.TP.

Mahasiswa Advanced Pastry Akpar Majapahit Kelas Siang Diuji Buat Kreasi Jam & Candy di Dapur Pastry 2
PADA pertemuan hari terakhir, tepatnya Jumat (09/02/2018) pagi, mahasiswa Advanced Pastry Class Akpar Majapahit diuji membuat aneka kreasi Jam & Candy di Dapur Pastry 2, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, di bawah asuhan chef Rachma Nur Devianti S.TP. Sebelum diuji membuat kreasi sendiri, mereka dibekali membuat sejumlah kreasi Jam & Candy selama empat kali tatap muka terhitung sejak Senin (05/02/2018) hingga Kamis (08/02/2018), pekan lalu.

Tristar Group Buka Sekolah Baru di Pontianak Kolaborasi dengan Bumi Raya Group

Satu Lagi Persembahan Tristar Group Mengawali Tahun Baru 2018

Berkolaborasi dengan Bumi Raya Group, Buka Sekolah Baru Tristar Institute Pontianak, Sekolah Pencetak Chef dan Culinary Entrepreneur
MEMASUKI Tahun Baru 2018, Tristar Group berkolaborasi dengan Bumi Raya Group membuka Sekolah Kuliner Pencetak Chef dan Culinary Entrepreneur di Pontianak, Kalimantan Barat. Tristar Institute Pontianak merupakan cabang kelima setelah Tristar Insitute Bogor yang dibuka pertengahan 2017 lalu.  Sedangkan tiga cabang lainnya yang sudah eksis adalah Tristar Institute BSD Tangerang, Tristar Institute Batu dan Tristar Institute Kaliwaron (Surabaya).