Selasa, 03 April 2018
Tristar Culinary Institute Pontianak - LOMBA MASAK BERBAHAN DASAR UMBI-UMBIAN
LOMBA MASAK BERBAHAN DASAR
UMBI-UMBIAN
PCPI (Pontianak Culinary
Professional Indoneaia)
Supported by Tristar Culinary
Institute Pontianak
Jumat (23/03), dalam rangka
memeriahkan acara "Pesona Kulminasi Matahari" yang di gelar di Tugu
Khatulistiwa - Kalbar, PCPI (Pontianak Culinary Professional Indonesia)
mengajak para pecinta kuliner beradu kreatifitas lomba masak berbahan dasar
umbi-umbian. Dengan di dukung Tristar Culinary Institute Pontianak, acara yang
diikuti sekitar 25 peserta ini bebas memilih jenis umbi kecuali kentang untuk
diolah menjadi makanan yang berkualitas dan bercitarasa tinggi.
Berbagai
jenis umbi-umbian yang populer di pasaran kini sudah banyak ditinggalkan,
sehingga untuk dapat bersaing di industri makanan diperlukan adanya skill dan
kreatifitas yang tinggi bagi para pecinta kuliner. Umbi-umbian pun tak sebatas
hanya kentang, ada ubi rambat, singkong, talas, dan masih banyak lagi yang
gampang diolah.
Lewat
acara "Pesona Kulminasi Matahari" yang berlangsung selama 3 tiga hari
(21 – 23 Maret 2018), team PCPI (Pontianak Culinary Professional Indonesia)
mengangkat produk umbi-umbian kecuali kentang untuk dapat dikreasikan menjadi
sebuah produk makanan, baik itu masakan maupun jajanan yang berkualitas dan
bercitarasa tinggi.
Dengan
mengenakan pakaian nasional dan berdandan cantik, para peserta lomba yang
dominan para ibu-ibu ini cukup antusias. Kreatifitas para peserta lomba
menghadirkan hidangan dengan tema yang telah ditentukan benar-benar menarik
perhatian. Hanya dengan waktu kurang lebih 45 menit, para peserta harus mampu
me-manage waktu yang telah ditentukan untuk membuat sajian olahan umbi yang
enak dengan seni penyajian yang menarik.
Dikatakan
oleh chef Yudha, untuk lomba kali ini banyak peserta menggunakan ubi ungu untuk
olahannya. Nah, ada sedikit tips yang perlu diketahui dalam mengukus ubi ungu. “Sebaiknya
kulitnya jangan dikupas. Hal ini untuk mempertahankan rasa, warna dan aroma
dari ubi tersebut. Serta nutrisi dari ubi ungu juga tidak banyak yang
terbuang.” katanya.
Puluhan
makanan olahan berbahan umbi-umbian (non-kentang) tertata cantik diatas meja.
Beberapa juri dari PCPI (Pontianak Culinary Professional Indonesia),
diantaranya ada Chef Yudha, Chef Yoyok, dan Chef Abdul kadir, tampak sibuk
menguji rasa hidangan tersebut untuk memberikan penilaian yang meliputi
kreatifitas, rasa dan kesesuaian tema. Akhirnya terpilihlah 3 orang pemenang
yang akan mendapatkan uang tunai, tropy, sertifikat, jaket dan goodie bag.
Selamat kepada para pemenang.
Bagi
yang ingin belajar kuliner ataupun patiseri, sekolah kuliner yang akan segera
buka di Pontianak – Kalimantan Barat ini, siap mendidik, membekali dan melatih
mahasiswa untuk menjadi tenaga kerja yang terampil, ahli dan siap pakai.
Sehingga nantinya para mahasiswa mampu bersaing di industri makanan ketika
telah menyelesaikan pendidikannya. *Upi
Tristar Culinary Institute
School of Culinary - Baking Pastry Art, Hospitality,
Cruise, D3 Hotel &
S1 Food Technology
Contact
Us at:
Tristar Institute Pontianak.
Komplek SMA Taruna
Jln Supadio
Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak – Kalimantan Barat
Telp. 0812 5956 5486. 0812 7201 7761. 0812
3375 2227. 0813 3035 0822. 0812 3253 9310.
.
Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244
Surabaya – Jawa Timur
Telp: 031-8480821-22.
081232539310
081216181016. 081233752227. PIN:
D369634B, D30D351C
.
Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33
Bogor – Jawa Barat
Telp: 0251-8574434, 081272017761,
081217929008, 082231372022
.
Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 081232539310 PIN:
D34223AE.
.
Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya
Telp: 031 5999593, 081216039795, 082230059993.
.
Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko
BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 081381500021.
082122565898.
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Top prizes embody $25,000, $20,000 and $15,000 in 우리카지노 cash or a lot as} $2,500 in free play. Ian wrote to Disabled World to inform us of his experience half in} online Caribbean Poker. Pretty much every fantasy about US slots is true of UK fruit machines.
BalasHapus