Kreasi Menu Continental dan Asian Cuisine

Tweet

HASIL UJIAN PRAKTEK TRIWULAN
MAHASISWA TRISTAR SEMARANG
SANGAT MEMUASKAN

Continental dan Asian  Cuisine, bukan hanya populer di jagat kuliner, tetapi juga memiliki banyak variannya.  Menu-menu tersebut menjadi salah satu mata kuliah penting di Tristar Institute Semarang.

Setelah tiga bulan berkutat dengan teori dan praktek, tiba saatnya 15  mahasiswa jurusan kuliner kelas siang,  diuji kemampuan  mengolah   masakan continental dan asian.  

Ujian yang berlangsung Selasa (8/10) lalu itu, mahasiswa bebas  memilih menu yang akan diolah, boleh berkresi dan melakukan inovasi asal sesuai tema yang sudah ditetapkan.  Karena itu, mahasiswa merasa tertantang dan berusaha menampilkan karya sebaik mungkin.

Kriteria karya yang baik, ditentukan dari  tampilan, dekorasi, teksur, cita rasa (flavour) dan suhu.  “Kami memberi kebebasan pada mahasiswa untuk menuangkan kreativitas dan daya  imajinasi dalam berkarya,”  kata Chef Santos, dosen kuliner Tristar Institute Semarang.

Tristar Institute Semarang  berkomitmen mendidik calon chef profesional yang kreatif dan inovatif. Tidak hanya berpatokan pada apa yang sudah dipelajari di kampus. Mahasiswa dianjurkan untuk mencari sebanyak mungkin referensi tentang kuliner dari berbagai sumber dari luar kampus.

Bagaimana hasil ujian praktek mahasiswa? Chef Santos mengapresiasi kemampuan  mereka.  Hasilnya  sangat memuaskan dan sudah memenuhi kriteria penilaian. “Tidak ada mahasiswa yang harus diuji ulang.  Karya mereka sudah bagus,” jegasnya.

Hal yang sama juga disampaikan Chef Afi Yasak, dosen kuliner Tristar Group yang ikut menjadi juri pada ujian triwulan. “Sebagai mahasiswa yang baru tingkat basic, saya menilai karya mereka sangat bagus. Harapan saya, mereka bisa meningkatkan kemampuan dan kreativitas  dengan belajar sungguh-sungguh,” harapnya.

Anda ingin berkarir di bidang kuliner?  Yuk gabung di Tristar Instirute Semarang. Hubungi kampus  kami di  “Metro Sport Centre”  Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang. Telp: 0821 9292 7122, 0852 5975 5968, 0812 3375 2227, 0813 3035 0822 dan  0812 3253 9310 //bahar/foto: Yoga.

Tristar Institute Group
School of Culinary – Baking Pastry Art, , Hospitality, Cruise,
D3 Hotel & S1 Food Technology
Website: www.tristaronline.info

*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp:  031 8433224-5. 081232539310. 081233752227.

*Tristar Samator Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya. Telp. 0813-2835-1770

*Tristar Manyar  Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya.  Info: 081216181016.

*Tristar Semarang
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Info: 0821 9292 7122, 0852 5975 5968, 0812 3375 2227, 0813 3035 0822 dan  0812 3253 9310

*Tristar Institute Pontianak.
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak Telp. 0812 5687 2158. 0812 3375 2227.  0812 3253 9310.

*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008

*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668,  082122565898, 082129912050.

*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 0821 2945 2015

*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 08223005 9993. 0812-3023-0430